NATURADY

31 mai 2008

A LA DEMANDE DE JIA DE NOUVELLES RECETTES !!!

A la demande JIA je  reprend mon blog en mains et je reviens avec de nouvelles recettes et d’ailleurs Jia je serait intéresser par des recettes québécoises ;) voici ma dernière gourmandises la tarte au citrons :

TARTE AUX CITRONS MERINGUEES

Pour 4 personnes :

Une pâte sablée toute faite ou pour ceux qu’il veulent la faire :

125 Gr de Farines
60 Gr de sucres
1 jaune d’œuf
5 cl d’eau
1 pincée de sel

Pour la crème au citron :
1 citron non traité
60 gr de sucre
1 œuf + 1 jaune
10 cl de crème fraîche
1 pincée de sel

Pour la meringue :

2 blancs d’œufs
75 Gr de sucre glace

Préparer la pâte :

Préchauffer le four à 180° C ou TH 6 , blanchir les jaune et le sucre avec un peu d’eau. Mélanger au doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une consistance sableuse. Verser au milieu le mélange liquide.
Former une boule avec les mains et fraiser 1ou 2 fois. Etaler la pâte directement sur du papier sulfurisé et garnir le plat à tarte piquée avec une fourchette.
Mettre du papier sulfurisé et recouvrir de légumes secs.
Laisser cuire 10 minutes ( la pâte ne doit pas colorer ou très peu)

Préparer la crème :

Dans un saladier mélanger 1 œuf et 1 jaune (mettre le blanc de côté)
Puis la crème fraiche et le sucre.
Ensuite ajouter le jus d’1 citron puis son zeste râpé très finement.
Sortir la pâte du four, enlever les légumes secs et y verser votre mélange. Enfourner 30 Minutes.

Pendant ce temps, préparer la meringue :

Battre 2 blancs en neige bien fermes ( avec une pincée de sel), ajoutez doucement le sucre glace en continuant de battre. Ajouter sur votre tarte au citron et laisser cuire encore 10 /15 minutes à 180°.

Et voici une recette tout simple et fraîche pour l’été

Salade d’endives :

Pour 2 personnes :

2 endives
2 pommes
1 paquet de lardons
1 poignées d’amandes

coupé et éplucher les pommes ( citronner les pommes pour pas qu’elle noircisse) et les endives en petits morceaux faites revenir les lardons tels quels dans une poêle ( enlever le gras en milieu de suisson) mélanger le tout puis rajouter la poignée d’amandes j’y rajoute une sauce vinaigrette au miel
2 ou 3 cuillères à soupe d’huile
1ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de miel

24 avril 2008

wouaiiii g de nouveaux internet!!!

Après de long mois d'absence , me revoilà quoi que je ne sait plus quoi écrire sur ce blog à part qq recettes de cuisines par ci par là qui est un de mes hobbies préférées !!! Sinon je suis ac contente car g fini d'écrire mon spectacle, me reste plus qu'à le mettre en place et chercher des salles de théâtres pour me représenter pas une mince affaire ! Mais bon il faut ce qu'il faut!

31 octobre 2007

un peu de mes nouvelles

Et bien ça y est je me lance !! artistiquement je veux dire dans un mois j'arrête mon boulot pour me lancer alors kesaco se lancer lol et ben je vais ENFIN finir d'écrire mon spectacle il serait temps ça fait trois ans qu'il est en cours je vais envoyer mon CV un peu partout ....et je pense que je vais bientôt me faire un site si vous avez des conseils à me donner je suis preneuse car je ne mis connais pas du tout mais alors pas du tout .... j'aimerais mettre des vidéos de ce que je fait mais comme ils ne sont pas protégés je ne sait pas ....ce qu'il faut faire... ben voilà je donnerrai sdes nouvelles de mes nouvelles démarches... ça fait drôle de décider mais à 31 ans je pense qu'il est temps !!!!

30 octobre 2007

Pommes de terres au lard

L'hiver arrivant j'ai eu envie de nous concocter à mon homme et moi un plat que ma grand -mére me faisait réguliérement et très simple à faire comme tout ce que je fait lol !!!

Quelques Pommes de terres

Lardons

2 Cuilléres à Soupe de farine

1 oignons

Bouillons Cube

Faire revenir les lardons dans le fond d'une cocotte puis ajouter l'oignon préalablement trancher une fois les lardons et l'oignon bien revenu ajouter 2 bonnes cuilléres à soupe de farine puis rajouter l'eau jusq'en haut de la cocote puis ajouter vos pommes de terres coupés crus... Puis laisser cuire 30 minutes environs.... Server dans une assiette à soupe... Un régal !!!!!

26 septembre 2007

Hello

Ouais j'y suis arrivé c'est à dire que je fait du yoga tous les matins et 15 minutes de meditation et qu'est ce que ça fait du bien à ça j'ajoute une fois par semaine piscine et toutes les douleurs disparaisse MAGIQUE !!! maintenand je n'ai plus qu' à me tenir à ecrire au moins une fois par semaine et j'aurais enfin fini mon spectacle ça serai cool !!!!!

20 septembre 2007

Gâteaux d'anniversaires !!!

Hier CT mon anniv !!! Et comme mon homme était à un salon professionnel consacré à l’informatique ..D’ailleurs G était plein gaté…G eu une magnifique fontaine avec lumière, un magnifique collier un joli petit cœur, un coussin vache et tt plein de choses Donc tt ça pour dire que j’ai fait mon gâteau d’ailleurs entre nous…il DECHIRE !!! lol

Gâteau caramélisé au poires :

4 ou 5 poires ( ou poires au sirops)

250 grammes de farine

½ paquet de levure chimique      

80 grammes de beurre

3 œufs

10cl de lait

Faites fondre le beurre au micro-ones, puis le mélanger avec le sucre , ajouter les œufs un à un , la farine, la levure puis le lait et verser les poires couper en petits bout.

Dans une casserole faites cuire 100 grammes de sucre imbibé d’eau jusqu'à ce que le mélange caramélise…puis j’en ai mis dans le fond de mon plat j’ai versé la pâte à gateaux puis j’ai reversé du caarmel sur le dessus…. UN DELICE !!!!!

Variante : Vous pouvez rajoutez 2 poignées de pépites de chocolat….

18 septembre 2007

de retour...

Et voici le retour des vacances, il a fait super beau , des paysages magnifiques , j’ai été à nice à l’occas je mettrai des photos… mais pour l’heure toujours et encore des recette des cuisines car je suis une grande gourmande , alors voici un moelleux chocolat :

 Moelleux aux chocolat   

200 gr de choco noir

3 œufs

2 tasses à café de sucre

1 tasse à café de farine

150 gr de beurre

Préparation :

Battre les œufs entiers avec le sucre ; dans une casserole faire fondre doucement le chocolat, et ajouter le beurre afin d’obtenir un mélange bien lisse. Ajouter le chocolat / beurre au mélange sucre / œufs. Ajouter la tasse de farine. Faire cuire dans un moule à manqué bien beurré, Thermosta 4/5 (120° à 150°) pendant environ 20 minutes….

Et comme je ne mange pas que des desserts….Si si c’est vrai ! je fait en plat principal quand j’ai fait un gâteau en dessert,en général, une salade ou plutôt plusieurs lol je met des tomates coupés en cubes avec persil échalotes ail dans un petit plat , à côté concombre au yaourt fine herbes avec une pointe de vinaigre de cidre, des carottes râpé fines herbes encor dans un plat à part , du maïs, des champignons frais, des amandes ou des noisettes et de la salade verte avec des lardons et comme ça chacun se fait sa salade à sa façon

16 août 2007

de retour...

Aaaaaaaaaaaaaaahhhhhh !!! Qu’est ce que ça fait du bien 3 jours de repos, bon on trouve toujours ça court mais qu’est ce que ça fait du bien !!!je vais bientôt mettre sur mon blog les photos que j’ai prise à AMSTERDAM j’en ai prise 250 donc je ne les mettrais pas toutes !! Sinon une grande envie de manger sain parce que après 3 jours de nourritures « tirettes » oui parce que en hollande il y as bcp d’endroit ou on mange à la tirette c’est des hamburgers des croquettes de viandes ou de légumes bon bref c’est bon , pas trop cher pratique à manger mais alors pas sain du tout ni pour la ligne ni pour la santé….

09 août 2007

hello......

Quel temps de chiottes à quand le soleil ?…. Ptêtre au mois de novembre avec un peu de chances…lol bon ça serait bien qu’il se pointe avant quand même…

Bon mes gencives vont mieux vu que j’ai était chez le dentiste ce matin c déjà ça… à nouveau une journée calme aaaahh si tous les jours pouvait être comme ça :o) j’ai hâte demain je suis en week end pour 5 jours ça c’est le pied c’est un peu comme des minis- vacances… vous vous rendez compte il est 11h30 et mon téléphone n’as sonné que 10 fois … le rêve aaaaaaah le mois d’août que de calme…

Là je rêve de soleil, de calme, et de mer… les vacances en sommes…

08 août 2007

c'est encor moi sans blague...

Faut bien que je me rattrape je n’avais pas donnée de mes nouvelles depuis le mois de mai alors me voilà et pis comme c’est calme au bureau ben vi je suis passée d’environ de 200 appels en 5 heures à 2 alors franchement c’est plus calme( FORCEMENT) pour passer le temps me suis achetée un bouquin de Douglas KENNEDY : les charmes discrets de la vie conjugale , moi j’avais lu : à la poursuite du bonheur du même auteur que j’avais ADOREE, mais je ne pense pas que je vais regrettée mon choix et puis quand je suis arrivée avec au bureau 3 collègues ( féminin) bien sur les homme ça lit pas MDR j’aimes bien faire mes féministes surtout que je ne le suit pas du tout !!! ne m’ont fait que des éloges alors je vous dirait ….Sinon je croit que je vais tuer quelqu’un tellement que j’ai mal aux gencives c’est depuis qui m’ont mis une couronne là dans la bouche ( quel idée aussi !!) j’en fait régulièrement mais là je douille, ganglions, mal aux oreilles… Heureusement j’ai trouvé un dentiste au mois d’août pour demain yeeeesss… bon allez j’arrête de raconter ma vie tout et n’importe quoi…